TAGASI RETSEPTID

Maitseainesegu Old Bay Seasoning

Old Bay Seasoning (fotol) on populaarne maitseainesegu, mida Ameerikas kasutatakse eelkõige krabiliha ja muude mereandide maitsestamiseks. Kuna Eestis seda ei müüda, siis tuleb ise teha :)

Kogus
väike purgitäis
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Maitseainesegu
Lisategevused

Koostisosad

1 sl selleriseemneid

1 sl musta pipart

6 tk loorberilehte

0.5 tl kardemoni

0.5 tl sinepiseemneid

4 tk nelki

1 tl paprikapulbrit

0.25 tl jahvatatud muskaatõit ehk maasist

Valmistamine

Pane kõik ained kas uhmrisse ja tambi peeneks või jahvata vanas kohviveskis.

Säilita kinnises purgis.

(Vt ka seda varianti)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Simone
postitatud 06.05.2017 21:06

Täna juhuslikult avastasin, et piprapoes müüakse. Sarnane Santa Maria lihaüldmaitseainele, ainult tiba vürtsikam ja küllalt soolane.

VASTA

Vaata veel

Pärsia maitseainesegu advieh
Gruusia maitseainesegu 'khmeli-suneli'
Prantsuse maitseainesegu 'Quatre épices'